ये खाद्य पदार्थ आपके मधुमेह के स्तर को नियंत्रित करने में आपकी सहायता करेंगे

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मधुमेह एक ऐसी बीमारी है जिसमें रोगी के रक्त में ग्लूकोज की मात्रा (रक्त शर्करा स्तर) आवश्यकता से अधिक हो जाती है। यह दो कारणों से हो सकता है: या तो आपका शरीर पर्याप्त मात्रा में इंसुलिन का उत्पादन नहीं कर रहा है या आपकी कोशिकाएं इंसुलिन के उत्पादन में प्रतिक्रिया नहीं कर रही हैं। इंसुलिन एक हार्मोन है जो आपके शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा के चयापचय को नियंत्रित करता है।

रक्त शर्करा के उच्च स्तर से थकावट से लेकर हृदय रोग तक कई लक्षण हो सकते हैं। इसलिए स्वस्थ खाद्य पदार्थ लेने से उन्हें नियंत्रित करना बेहतर होता है जो मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक हो सकता है।

नीचे उन खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो निश्चित रूप से मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करेंगे।

गेहूं : गेहूं की रोटी में नियमित पूरी गेहूं की रोटी की तुलना में जीआई स्कोर कम होता है क्योंकि सामग्री कम प्रसंस्करण से गुजरती है। प्रसंस्करण अनाज और अनाज के रेशेदार बाहरी गोले को हटा देता है। फाइबर पाचन को धीमा करता है और रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद करता है।

फल: अधिकांश फलों में जीआई का स्कोर 55 या उससे कम होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अधिकांश फलों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले शर्करा को संतुलित करने के लिए बहुत सारे पानी और फाइबर होते हैं, जिसे फ्रुक्टोज कहा जाता है। जो लोग पूरे फल खासतौर पर ब्लूबेरी अंगूर और सेब खाते हैं, उनमें टाइप 2 डायबिटीज विकसित होने का खतरा काफी कम होता है।

ओट्स: ओट्स का जीआई स्कोर 55 या उससे कम होता है, जिससे उन्हें रक्त शर्करा के स्तर में स्पाइक्स और डिप्स की संभावना कम होती है। अध्ययन कहता है कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ओट्स का ग्लूकोज नियंत्रण और लिपिड प्रोफाइल पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

मेवे: मेवे आहार फाइबर में बहुत समृद्ध हैं और जीआई स्कोर 55 या उससे कम है। नट्स में उच्च स्तर के पौधे प्रोटीन, असंतृप्त वसा अम्ल और अन्य पोषक तत्व होते हैं, यह उन नट्स को खाना सबसे अच्छा है जो पूरे और अनप्रोसेस्ड हैं। कोटिंग्स या स्वाद वाले नट्स में सादे नट्स की तुलना में उच्च जीआई स्कोर होता है, इसलिए उनसे बचना बेहतर होता है।

फलियां: फलियां, जैसे कि बीन्स, मटर, छोले और दाल में जीआई स्कोर बहुत कम होता है और इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, और फाइबर शामिल होते हैं, जो आहार में फलियां शामिल करते हैं, ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार होता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में हृदय रोग का खतरा कम होता है।